顾名思义，台式大容量离心机的容量比普通离心机大。主要区别在于单个转子的容量或总容量相对较大。这对离心机的技术和转子提出了更高的要求。通常大容量的离心机都是低速的，由于技术的原因，目前没有大容量的高速离心机。
    台式大容量离心机是一种利用离心力分离液体和固体颗粒或液体和液体混合物中的成分的机器。离心机主要用于将悬浮液中的固体颗粒与液体分离，或将乳剂中两种不相容的液体以不同的密度分离（例如，从牛奶中分离奶油）；它也可用于去除湿固体中的液体，例如用洗衣机烘干湿衣服；

    特殊的超速管分离器还可以分离出不同密度的气体混合物。利用不同密度或大小的固体颗粒在液体中沉降速度的不同，一些沉降离心机还可以根据密度或大小对固体颗粒进行分类。

    台式大容量离心机广泛用于化工，石油，食品，制药，矿物加工，煤炭，水处理和造船业。

    台式大容量离心机有一个圆筒，该圆筒绕着其轴高速旋转，称为滚筒，通常由电动机驱动。在将悬浮液（或乳液）添加到感光鼓中后，它会被快速驱动以与感光鼓相同的速度旋转，并且在离心力的作用下分离出各个成分并分别排出。通常，转鼓速度越高，分离效果越好。

    台式大容量离心机的工作原理包括离心过滤和离心沉降。离心过滤是由悬浮液在离心力场中产生的离心压力，作用在过滤介质上，因此液体通过过滤介质成为滤液，而固体颗粒则被截留在过滤介质的表面实现液固分离；使用离心沉降的原理是，具有不同密度的悬浮液（或乳液）的成分在离心力场中快速沉降，以实现液-固（或液-液）分离。

    还有一种用于实验分析的分离器，可以执行液体澄清和固体颗粒富集或液-液分离。这种类型的分离器具有不同的结构类型，可在常压，真空和冷冻条件下运行。